Hae
Juoksujalkaa

Rautaista voimaruokaa

Lapsena telkkarissa Kippari-Kalle vetäisi aina purkillisen pinaattia, kun tarvitsi lisävoimia! Sen innoittamana kokeilevan keittiön ruokana syntyi pinaattilettuja.

Pinaattia onkin pidetty todellisena rautapommina ja törmäsin hauskaan tarinaan siihen liittyen. Nimittäin mm. Wikipedia kertoo, että pinaatin rautapitoisuudessa on aikoinaan sattunut desimaalivirhe. Kömmähdys rautapitoisuuden ilmoittamisessa tapahtui saksalaiselle tiedemiehelle Emil von Wolffille vuonna 1870, joka korjattiin vasta 1930-luvulla.

Vaikka rautapitoisuus ei olekaan kymmenkertainen, pinaatti sisältää rautaa, mutta suunnilleen saman verran kuin muutkin vihreät vihannekset. Lisäksi pinaatti sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita (mm. folasiinia, A- ja K-vitamiinia ja magnesiumia, C- ja B6-vitamiineja, kalsiumia, sinkkiä ja fosforia) ja on myös hyvä proteiinin lähde. Eli kaikin puolin kuitenkin terveellistä syötävää.

Ohje:
½ l rasvatonta maitoa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 rl öljyä
1 tl suolaa
150 g pinaattia

Pakastealtaasta löytyy suomalaista pinaattia kätevinä kuutioina. Täytyy sanoa, että itse tehdyt, rapeat letut voittivat kyllä mennen tullen kaupan einekset, vaikka se kai ei ollut mikään yllätys. Helppoa ja herkullista : )

Happirikasta syyslenkkeilyä!

Syksy on täällä, ei voi mitään. Siitäkin voi yrittää ottaa kaiken ilon irti ja ainakin jos multa kysytään, syksyssä parasta on lenkkeily raikkaassa syyssäässä! Varsinkin sisällä koneen ääressä nökötetyn päivän jälkeen raitis ilma houkuttelee ulos – kelistä riipumatta.

Tässä puhelimella otettua (hieman heikohkoa) kuvamateriaalia ja tunnelmia iltalenkiltä pari iltaa sitten. Tunnin lenkki, jolle lähtiessä oli aivan valoisaa, mutta kotiin palatessa jo pimeää. Lenkkipolulla oli tyhjää, mikä johtui varmaan suurimmaksi osaksi siitä, että vettä satoi aika kovaa : ) Pieniä vesiesteitäkin oli matkan varrella, mutta happirikas ilma vauhditti askelta, juoksu kulki reippaasti ja oli helppo hengittää!

Tämä viikko on sujunut liikkumisten suhteen melko rauhallisesti ja jalat ovat saaneet vähän lepoa. Myös pilatesrulla on ollut käytössä jo kahtena iltana ja olen käynyt sillä läpi jalkojen kireimpiä kohtia. Tämän viikon saldona tähän mennessä siis lenkki, vähän kahvakuulaa ja ryhmäliikuntaa. Viikonloppuna on tarkoitus tehdä ainakin pidempi lenkki ja ehkä joku vauhdikkaampi juoksuharjoitus.

Reipasta syysviikonloppua!