Lämmin kaalisalaatti
Eilen illalla halusin tehdä jotain kevyttä ja värikästä, mutta silti täyttävää ruokaa. Siihen hätään tulikin mieleeni ohje, jonka olin jostain lehdestä joku aika sitten repäissyt talteen. Oli sen verran hyvää, että täytyy jakaa se täällä! Lämmin kaalisalaatti on maistuva ja paljon kuituja sisältävä lisäke.
lämmin kaalisalaatti
punasipulia
valkosipulia
chilipaprikaa
punakaalia
paprikaa
porkkanaa
korianteria
öljyä
vettä
Kastike:
limeä
maapähkinävoita
valkoviinietikkaa
soijakastiketta
seesamiöljyä
fariinisokeria
Itse vaihdoin fariinisokerin ruokosokeriin, jota kaapista sattui löytymään. Lisäsin lopuksi mukaan vielä paahdettuja cashewpähkinöitä lisärapsakkuutta tuomaan.
xx Laura
@juoksujalkaa Facebookissa
@lauraenroth Instagramissa