Lakritsainen (joulu)herkku
Näyttävät lihapullilta, mutta paljastuvat kookos-pähkinä-lakuherkuiksi. Vieläpä kovin nopeita valmistaa.
Avainainesosaksi nousee lakritsijauhe, joka onkin odotellut kaapissa sopivaa reseptiä. Tekemiseen tarvitaan neljää raaka-ainetta, aikaa menee vartti ja odotteluun pari tuntia.
lakritsainen jouluherkku
4 dl pähkinöitä (itse laitoin pekaani- ja saksanpähkinöitä)
– murskaa pähkinät tehosekoittimella
– kaada murskatut pähkinät kulhoon
– sekoita mukaan:
2 tl lakritsijauhetta
3 tl hunajaa
3 tl kookoshiutaleita
(kookosöljyä)
– Pyörittele massasta palloja, pieniä tai isoja – oman maun mukaan
– Laita jääkaappiin ja malta odottaa pari tuntia
– Nauti jouluna tai muuna sopivana ajankohtana 🙂
EDIT 21.12.2015: Nämä raakaherkut muuten maistuvat selkeästi paremmilta seuraavana päivänä, yön yli jääkaapissa jäähdyteltyään.
xx Laura
@juoksujalkaa Facebookissa
@lauraenroth Instagramissa